Abracadabra, vous etes un chef!

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4 août 2009 2 04 /08 /août /2009 14:53

Calamars à la méridionale

L'année dernière, j'avais déjà ma recette fétiche de l'été. Souvenez-vous, c'était le Cake au roquefort et aux noix . Cette année, rebelote! J'ai une nouvelle recette qui fait figure de favorite sur mes tables estivales, et je ne m'en lasse pas. Même...
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Published by Laurence A. - dans Entrées
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27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 13:32

Crème de betterave

Comme souvent, j'aime consulter le site de L'Internaute Cuisine qui regorge de recettes rapides à préparer, innovantes et délicieuses. Une fois encore, je n'ai pas été déçue avec cette crème de betterave à la fois suave et relevée, dont les saveurs sucrées...
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Published by Laurence A. - dans Mises en bouche
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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 15:28

Clafoutis gourmand aux cerises

Ce clafoutis n'augmente pas ses doses en beurre et en sucre, il est pourtant deux fois plus gourmand. Mystère ?... Non, voyez plutôt. Il m'a été inspiré par une grande gourmande, habituellement bouche salée et non sucrée, qui m'en a vanté les mérites...
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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 08:02

Cake aux parfums méditerranéens

La saison du poivron a débuté et je me suis jetée dessus comme une morte de faim, j'adore ça !! L'été est arrivé depuis quelques temps chez nous, en tout cas en ce qui concerne les températures (30°C en journée), de ce fait il me vient des envies de saveurs...
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Published by Laurence A. - dans Tartes - quiches - chaussons - crumbles...
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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 09:35

Cupcakes choco-amandes

Mercredi: le jour des enfants ! ... et pas que... C'est la mode, et ça plaît aux petits comme aux grands, alors voilà j'ai craqué, je me suis mise au cupcakes. Je n'ai pas suivi une recette précise, le principe étant de fouiller dans mes placards et de...
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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 15:07

Amuses-bouches légers aux crudités

Petite déconvenue cette semaine ! J'avais acheté tout ce qu'il faut pour faire la recette de Manu ( velouté d'asperges aux fanes de radis ), ami bourguignon qui regorge de bonnes idées en cuisine, j'étais faim fin prête à me régaler et tout et tout......
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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 07:44

Verrines lentilles corail, jambon Serrano et foie gras

Depuis que j'ai dégusté cette recette chez un ami fin gourmet et cordon bleu, il me tardait de reproduire cette petite merveille à la maison. Ce fut chose faite le week-end dernier car nous recevions la famille à déjeuner. J'ai trouvé la fameuse recette...
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14 mai 2009 4 14 /05 /mai /2009 11:59

Curry de poulet aux cacahuètes et riz à la noix de coco

Un voyage à l'autre bout du monde me tenterait bien actuellement: la Thaïlande par exemple. Depuis que j'ai redécouvert cette merveilleuse cuisine au Bamboo Thaï , restaurant thaïlandais situé à Lourmarin (84), je ne me lasse pas de chercher et tester...
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Published by Laurence A. - dans Plats
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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 12:45

Minis pains escargots à l'ail, pignons, thym et parmesan

Week-end prolongé en vue? C'est le retour des apéritifs dînatoires dans le jardin (28°C à l'ombre un 7 mai, ça sent bon l'été!) Pas envie de cacahuètes ni de chips ? Optez pour ces minis pains escargots à l'ail, pignons, thym et parmesan. Rapides à faire,...
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27 avril 2009 1 27 /04 /avril /2009 15:30

Arboulastre ou omelette aux herbes fraîches en tarte

Le dimanche soir, rien de tel qu'une quiche/salade pour finir le week-end en beauté. Cette fois-ci, mettons-y un peu d'originalité avec une recette de tarte médéviale, dénichée par Manu . Personnellement, je trouve son résultat final beaucoup plus esthétique...
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17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 07:40

Brochettes Gnocchi, chorizo, tomates et tome de brebis

Décidemment Manu, tu as une grande influence sur moi ! ;o) Ton message a boosté ma motivation (restée au placard depuis quelques semaines)... Alors aussitôt dit, aussitôt fait ! Librement inspirées d'une recette sur L'Internaute Cuisine , ces minis brochettes...
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30 mars 2009 1 30 /03 /mars /2009 12:15

Cappuccino glacé carottes et cumin

Les apéritifs dînatoires et les verrines ayant toujours le vent en poupe actuellement, je prend un malin plaisir à les conjuguer à tous les temps ! Ici, servis dans des verres à Téquilas frappées, ces onctueux cappuccini se dégustent en guise de mises...
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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 11:10

Timbales jambon comté et son coulis de tomates

Cette recette, c’est Océane qui m’a donné envie de la tester. Elle l’avait présentée il y a quelques temps sur son blog gourmand « 1, 2, 3 petits plats » . Pour un repas rapide un soir de semaine, c’est parfait, et en plus c’est très bon ! Merci Océane...
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11 février 2009 3 11 /02 /février /2009 17:15

La ch'tite salade... bourguigonne !... etc...

Petit tour de magie: - prenez un légume du Nord de la France (chicon pour les ch'tis) - utilisez le savoir-faire du chef bourguignon DD (Manu pour les intimes) - ajoutez-y votre petit grain de sel régional... ou pas Un coup de baguette magique et "Abracadabra"...
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Published by Laurence A. - dans Salades
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28 janvier 2009 3 28 /01 /janvier /2009 09:26

Verrines au quinoa, saumon fumé et crème d'amandes

Rétrospective sur mon entrée de Noël, légère et savoureuse. Inspirée par L’Internaute Cuisine, riche en bonnes idées, je n’ai pas regretté mon choix. Et à refaire dans l'année, sans aucun doute ! Verrines de quinoa, saumon fumé et crème d’amandes Ingrédients...
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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 16:29

Muffins au potiron et caramel au beurre salé

Une fois encore, je triche un peu, j’ai réalisé cette recette cet automne et je ne vous la livre qu’aujourd’hui. Le temps passe si vite… Partie d’une recette de base de muffins natures, trouvée chez Caroline de Cookies, Muffins and Co... (spécialiste...
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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 14:10

Galette des rois

Dimanche dernier, c’était le jour de l’épiphanie, et le ciel se fendait d’un soleil radieux. Je n’avais pas envie de me contenter d’aller acheter une galette chez mon pâtissier préféré de Castries (qui fait aussi d’excellents chocolats… ceux qui y ont...
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7 janvier 2009 3 07 /01 /janvier /2009 09:56

Tétralogie de poivrons au chèvre

Il y a un peu plus d'un an, j'avais obtenu un petit succès sur L'Internaute Cuisine - dont je n'étais pas peu fière, je l'avoue - avec ma trilogie de poivrons au chèvre. Cet été, sur les étals des maraichers, est apparu le poivron orange. Je ne sais pas...
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29 décembre 2008 1 29 /12 /décembre /2008 15:26

Bûche clémentine chocolat

Un sapin illuminé, des bougies allumées, un menu de Noël festif, et bien sûr pour le cloturer, une bûche... mais pas si traditionnelle que ça! Bûche clémentine chocolat Pour le biscuit : - 150 g de cookies à la nougatine - 50 g de chocolat noir Pour la...
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17 décembre 2008 3 17 /12 /décembre /2008 16:26

Clafoutis courgettes et munster

Pas trop envie de cuisiner, pas trop envie d'écrire... Les fêtes approchent et les fourneaux vont bientôt se mettre en 4 pour festoyer en famille, alors je m'économise. Toutefois, spéciale dédicace à Soisic et Adrienne - pour ne pas les nommer - après...
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La tarte au citron
Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
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Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
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Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
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Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...

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